고추장 # 고추장찌개 #혈액순환 #고추장 오이무침 # 고추장불고기 #베타카로틴 #1 정겨운 우리 맛, 고추장 효능, 보관법 집밥 레시피 5가지 어릴 적, 장독대 뚜껑을 열고 퍼내던 고추장의 붉은빛이 기억나시나요?그 안엔 단순히 ‘매운 양념’ 이상의 무언가가 있었어요. 시간이 숙성시킨 깊은 맛, 그리고 정성과 사랑이 배인 한국의 발효 음식— 그게 바로 우리네 고추장입니다.이 글에서는 고추장이 가진 건강 효능부터 오래도록 맛을 유지하는 보관법, 그리고 제가 실제로 자주 해 먹는 고추장 활용 집밥 레시피 5가지까지 정성껏 풀어볼게요. 오늘 식탁에 한 그릇 따뜻한 추억을 올려보세요.고추장의 효능고추장은 고추, 메주가루, 찹쌀풀, 소금으로 만들어지는 전통 발효식품이에요. 여기에 들어간 재료 하나하나가 건강을 도와주는 요소랍니다. 1. 소화 촉진: 고추 속 캡사이신 성분이 위를 자극해 소화를 돕고, 변비를 완화해 줘요. 특히 고기와 함께 먹을 때 그 효능.. 2025. 4. 16. 이전 1 다음
