고구마순 #고구마순요리 #고구마순김치 #고구마순무침 #여름반찬 #건강반찬레시피 #한상차림 #엄마표반찬 #식이섬유풍부한음식 #부드러운나물요리1 고구마순 효능과 레시피 몸이 먼저 반응하는 진짜 건강 반찬, 고구마순의 힘 엄마의 손맛을 닮은, 투박하지만 건강한 나물시장 끝자락에서 작게 쌓여 있던 고구마순. 한 묶음에 얼마냐고 물으니“그거 누가 사 먹는다고 물어보긴.. 오랜만이네~” 하시더라고요. 어릴 적, 엄마가 고구마순을 다듬던 기억이 아직도 선명해요.초록 줄기를 하나하나 껍질 벗기며“이게 귀찮아도, 먹고 나면 속이 참 편해~” 하셨죠. 그때는 그 말이 무슨 뜻인지 몰랐는데,지금은 알아요.고구마순은 몸이 먼저 반응하는 반찬이라는 걸요. 고구마순, 어떤 식재료일까요?고구마순은 말 그대로 고구마의 ‘줄기’예요. 식이섬유가 풍부하면서도 부드럽고,한 번 삶아 놓으면 볶음, 무침, 찜 어느 반찬으로도 활용이 가능한숨은 식단 건강지킴이예요. 특히 여름철에는 덥고 지친 속을 편안.. 2025. 5. 11. 이전 1 다음
