완두콩 #항산화물질 #완두콩밥 #비타민c #비타민k1 완두콩 효능, 보관법, 특별 레시피5가지 물오른 봄, 초록의 완두콩이 우리 식탁에 찾아왔습니다. 제철 완두콩은 달콤하고 부드러운 식감으로 입맛을 돋우는 데 그치지 않고, 건강까지 챙길 수 있는 영양의 보고입니다. 어릴 적 엄마가 해주시던 ‘콩밥’ 생각이 납니다. 따끈한 흰쌀밥에 완두콩이 박혀 있던 그 고소함. 그땐 그냥 콩이 싫다고 골라내곤 했지만, 이제는 오히려 그 맛이 그립고 고맙습니다. 오늘은 그런 완두콩에 대해 조금 더 따뜻하고 정감 있게, 하지만 제대로 알아보겠습니다.완두콩, 작은 알갱이에 담긴 큰 효능1. 혈당 조절과 포만감, 당뇨병 예방까지 완두콩은 혈당 지수를 낮추는 대표적인 식품 중 하나입니다.풍부한 식이섬유는 탄수화물의 흡수를 천천히 하도록 도와주기 때문에 혈당이 급격하게 오르는 것을 방지해 줍니다. 특히 당뇨가 걱정.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
