생일상에 딱 어울리는 특별한 음식 레시피 5가지
1. 첫인상에서 반하는 연어 아보카도 타르타르- 입맛을 사로잡는 감성 있는 스타터- 예전에 친구 생일날, 첫 접시부터 반응이 폭발적이었던 연어 아보카도 타르타르.보기만 해도 고급 레스토랑 느낌이 나는 데다가, 은근히 만들기 쉬워서 생일상에 딱이에요.>- 훈제 연어 100g, 아보카도 1개, 레몬즙 1큰술, 다진 양파 약간, 올리브오일 1큰술, 소금, 후추, 딜 허브 > 1. 연어와 아보카도를 잘게 깍둑썰기해주세요. 2. 양파는 찬물에 담가 매운맛을 빼고, 곱게 다져 넣어줍니다. 3. 볼에 연어, 아보카도, 양파를 넣고 레몬즙과 올리브오일, 소금, 후추로 간을 해줍니다. 4. 동그란 몰드에 눌러 담고 접시에 예쁘게 빼면, 감성 폭발합니다! **꿀팁**: 크래커 옆에 함께 내면 식전주와 완벽하게 ..
2025. 4. 3.
건강한 한식 반찬 5가지 레시피
물가도 오르고 건강도 챙겨야 하는 요즘, 집밥 한 끼가 주는 위로가 유난히 더 소중하게 느껴집니다. 저도 직장과 육아를 병행하다 보니 간편하면서도 영양 가득한 반찬 하나의 가치가 얼마나 큰지 절절히 느끼고 있는데요. 오늘은 제가 실제로 자주 해 먹고, 가족들에게도 인기 만점이었던 건강한 반찬 5가지 레시피를 소개해볼게요. 누구나 따라 할 수 있을 만큼 쉬우면서도, 먹고 나면 몸이 기분 좋게 반응하는 그런 반찬들입니다. 1. 시금치 된장무침 – 내 몸에 초록 생기를>- 시금치 한 줌, 된장 1작은술, 들기름 1작은술, 마늘 다진 것 약간, 깨소금 약간 >1. 시금치는 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. 2. 볼에 된장, 다진 마늘, 들기름, 깨소금을 넣어 조물..
2025. 4. 3.
