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건강을 담은 식탁78

봄철 활력_주꾸미의 건강 효능, 보관법, 레시피3 ‘요즘 기운이 없네…’ 싶을 땐, 주꾸미 한 접시요즘처럼 낮에는 따뜻하고 아침저녁은 아직 쌀쌀할 때, 몸도 마음도 왠지 기운이 없는 날이 많죠.아이 챙기랴 집안일하랴 하루가 훅 지나가 버리는 와중에,‘이럴 때일수록 내가 먼저 챙겨야지’ 하며 떠오른 식재료가 바로 주꾸미였어요.부담 없이 즐길 수 있는 해산물인 데다가, 피로 회복, 다이어트, 두뇌 건강까지 고루 챙길 수 있는 알짜 식재료랍니다.오늘은 주꾸미의 건강 효능과 보관법, 그리고 제가 자주 해 먹는 엄마표 주꾸미 레시피 3가지를 소개할게요. 주꾸미의 건강 효능 – 작은 몸 안에 꽉 찬 영양 1. 타우린 가득 – 피로 해소와 간 건강에 효과 주꾸미에는 타우린이라는 영양소가 풍부해요.이 성분은 간 해독 기능을 도와주고 피로 회복에 좋기로 유명하죠.육체적.. 2025. 4. 1.
봄대표 나물 냉이의 효능, 보관법, 레시피4 봄을 처음 알리는 나물, 냉이 아직 겨울 찬바람이 완전히 가시지 않았을 무렵, 시장에 가면 제일 먼저 눈에 띄는 초록빛 나물이 있어요. 작고 수줍은 꽃몽우리와 함께 팔랑이는 잎사귀들. 바로 냉이예요. 아이를 낳고 나서부터는 제철 재료를 더 찾게 되더라고요. 냉이는 봄의 시작을 알리는 대표 나물이자, 뿌리부터 잎까지 버릴 게 없는 건강한 재료예요. 그중에서도 오늘은 냉이의 효능, 싱싱하게 보관하는 방법, 그리고 엄마도 아이도 맛있게 먹을 수 있는 냉이 레시피 3가지를 따뜻한 글로 풀어볼게요. 냉이의 효능 – 작지만 강한 봄의 힘 1. 눈과 간 건강에 좋은 비타민 A의 보고 냉이에는 베타카로틴과 비타민A가 풍부하게 들어 있어요. 이 두 가지 성분은 눈 건강, 야맹증 예방, 그리고 간 기.. 2025. 4. 1.
봄동 이야기- 효능, 보관법 및 레시피3 봄이 성큼 다가오면, 제일 먼저 손이 가는 채소가 있습니다. 바로 봄동. 배추와 한 식구지만, 봄동은 좀 다르지요. 더 작고, 더 부드럽고, 어쩐지 더 다정합니다. 입안에 넣는 순간 퍼지는 은근한 단맛과 아삭한 식감은, 마치 봄을 그대로 한 입 베어 문 듯한 느낌입니다. 지금이 딱 좋습니다. 4월, 봄동의 마지막 전성기. 한 철 지나면 다시는 만날 수 없기에, 이 시기를 놓치면 아쉽습니다. 그래서 오늘은 봄동을 조금 특별하게 소개해보려 합니다. 단순한 제철 채소가 아닌, 삶에 스며드는 ‘봄의 감각'으로. 🌿 봄동, 왜 이토록 매력적일까? — 몸에 이로운 5가지 이유 1. 부드러운 섬유질, 편안한 위봄동은 섬유질이 풍부하면서도 식감이 부드럽습니다. 겉잎도 질기지 않아 위장이 예민한 사람도 부담 없이 즐길.. 2025. 4. 1.
연어로 더 건강하게_효능, 신선 보관법, 다이어트 레시피 ‘오늘은 연어 먹자’ 그 말 한마디에 담긴 엄마의 마음아이 낳기 전엔 연어 하면 그냥 회나 오븐요리, 뭔가 특별한 날에 먹는 고급 음식이라는 인식이 컸어요.하지만 아이 이유식을 시작하면서부터 연어는 ‘우리 가족 건강을 위한 기본 식재료’로 자리 잡게 됐죠.생선 비린내도 없고, 부드럽게 넘어가는 식감, 풍부한 영양까지.엄마 입장에선 참 고마운 식재료예요. 그래서 오늘은 저도 자주 해 먹고 있는연어의 효능, 신선하게 보관하는 법, 그리고 다이어트에도 딱 좋은 연어 레시피 3가지를 엄마의 시선으로 소개해볼게요. 연어의 효능 – 고급이 아니라, 필수예요 연어, 단순한 생선이 아닌 슈퍼푸드 연어의 효능은 단순히 “건강에 좋아요~” 수준에서 끝나지 않습니다. 과학적 근거와 내 경험이 뒷받침해 주는 그 진가는 아래와.. 2025. 4. 1.
시금치의 건강 효능과 효과적인 보관법, 건강식 레시피 세 가지 물에 데치기만 해도 향긋한 향이 퍼지는 시금치는 단순한 채소 그 이상입니다. 시금치는 비타민, 무기질, 항산화 성분이 풍부해 현대인에게 꼭 필요한 ‘녹색 슈퍼푸드’로 불릴 만큼 다채로운 효능을 지닌 채소랍니다. 이 글에서는 시금치의 건강 효능과 효과적인 보관법, 그리고 실제로 따라 하기 쉬우면서도 맛있는 건강식 레시피 세 가지를 소개해 드리려고 합니다. 시금치의 건강 효능: 작은 잎 안에 숨은 강력한 힘 시금치는 겉보기엔 부드럽고 평범한 채소 같지만, 안으로 들여다보면 강력한 영양 성분들이 꽉 들어차 있습니다. 특히 눈 건강, 면역력, 혈액 건강에 도움이 되는 대표적인 채소입니다. 1. 철분과 엽산이 풍부한 ‘빈혈 예방 식품’ 시금치는 철분 함량이 높아 적혈구 생성을 도와 빈혈을 예방하는 데 효과적입니.. 2025. 4. 1.
활력을 깨우는 향긋한 부추, 효능과 건강식 레시피 세 가지 날이 조금씩 따스해지는 봄철이면 밥상 위에서 가장 먼저 손길이 가는 채소가 바로 부추입니다. 저는 어릴 때부터 할머니께서 밭에서 직접 키운 부추로 만들어주시던 따뜻한 부추죽 한 그릇이 기억납니다. 피곤하거나 입맛 없을 때면 부추죽 한 그릇이 얼마나 큰 힘을 주었는지 모르겠어요. 실제로 부추는 '몸을 데우는 약초'라고 불릴 만큼 기운을 돋우고 건강을 지키는 채소입니다. 오늘은 부추의 다양한 효능과 제대로 된 보관법, 그리고 집에서 쉽고 맛있게 따라 할 수 있는 건강 레시피 3가지를 소개하려고 합니다. 단순한 요리법을 넘어 실제 경험과 실생활에서 느꼈던 부추의 놀라운 효능까지 함께 담았으니 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.몸을 일깨우는 부추의 건강 효능부추는 예부터 한방에서도 중요한 약재로 사용되었습니.. 2025. 3. 31.

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