소중한 나를 위한 10분 안에 완성하는 든든한 한끼
아이 키우다 보면, 밥 한 끼 제대로 챙겨 먹는 게 얼마나 소중한 일인지 절로 알게 돼요. 아침부터 정신없이 돌아가는 하루, 아이 밥 챙기고 집안일 돌보다 보면 어느새 제 끼니는 뒷전이 되어버리곤 하죠. 그래도 엄마니까, 몸이 허해지면 안 되잖아요. 그래서 찾게 되는 게 바로 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 든든한 한 끼예요. 바쁜 일상 속에서도 나를 챙기는 따뜻한 식사, 그 소박한 한 그릇이 오늘 하루를 버틸 힘이 되어주기도 하더라고요. 오늘은 제가 자주 해 먹는, 빠르고 간편하지만 속은 든든한 ‘진짜 현실 밥상’을 소개해드릴게요. 1. 버터 간장 달걀밥 >재료 (1인분 기준)- 따뜻한 밥 1 공기, 계란 1개, 버터 1큰술 (무염 or 가염) , 간장 1~2작은술 , 후추 약간 , 깨 or 쪽파 (선..
2025. 3. 30.
한국인이 좋아하는 반찬 5가지 만들기
따뜻한 밥 한 공기, 정갈하게 차려진 반찬 몇 가지. 그 안에는 단순한 맛을 넘어선 우리의 일상과 정서가 고스란히 담겨 있어요. 한국인의 식탁은 늘 그렇듯, 계절을 닮은 식재료와 가족을 위한 정성으로 채워지죠. 어린 시절 엄마 손맛이 그리워지는 날이면, 된장찌개 한 숟갈이나 고소한 김치전 냄새만으로도 마음이 풀어졌던 기억, 다들 한 번쯤 있으실 거예요. 그래서 오늘은 직접 집에서 만들어 먹기 쉽고, 온 가족이 잘 먹는 국민 반찬 5가지 레시피를 따뜻하고 정감 있게 정리해 볼게요.1. 김치>>재료배추 1 포기, 소금 1컵, 고춧가루 1컵, 마늘 10쪽(다진 것), 다진 생강 조금, 새우젓 2큰술, 설탕 1 큰술, 파 2대(송송 썬 것) >> 만드는 법 1. 배추를 반으로 자르고 소금을 뿌려 2-3시간 절입..
2025. 3. 30.
온가족이 좋아할 따뜻한 한식 가정식 레시피
밥상 위에 피어나는 엄마의 정성, 그리고 가족의 웃음 1. 고소함 가득, 엄마표 두부조림어릴 적 엄마가 반찬통에 가득 담아주시던 두부조림은, 지금도 제게 가장 따뜻한 맛으로 남아 있어요. 두부는 단백질이 풍부하고 부담이 없어 온 가족에게 좋은 식재료인데, 양념이 쏙 배어들면 아이들도 정말 잘 먹어요. > 만드는 법 먼저 두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거하고, 기름을 살짝 두른 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이 과정을 거치면 조림할 때 무너지지 않고 훨씬 맛있어요. > 양념 레시피 -진간장 3큰술, 물 5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 송송 썬 파, 참기름과 통깨 약간. 이 양념을 끓이다가 구운 두부 위에 부어 중 약불에서 천천히 졸이면, 고소하고 짭짤한 두부조림이 완성됩..
2025. 3. 30.
