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건강을 담은 식탁76

아이가 감기 걸렸을 때 끓여주는 따뜻한 국물 레시피 아이 몸이 아프면, 마음이 더 먼저 무너져요. 밥 한 숟가락이라도 뜨게 하고 싶은 마음, 약보다 따뜻한 한 그릇으로 아이 속부터 달래주고 싶은 그 마음. 저도 아이 감기 걸렸을 때, 새벽에 조용히 주방 불 켜고 국물 하나라도 더 끓여보려 했던 기억이 선명하거든요. 그 마음을 담아, 소화 잘 되고, 열을 내려주고, 부드럽게 목으로 넘어가는 국물 다섯 가지를 소개할게요. 경험과 정보, 엄마 손맛과 위로가 어우러진 글로 준비했어요.엄마의 손끝에서 피어나는 따뜻한 한 그릇 지금 시작할게요^^ 1. 배와 무로 끓인 달큼한 배숙하루는 아이가 콜록거리며 잠에서 깼어요. 입도 잘 안 대고, 목소리는 잠긴 듯 쉰 상태. 그때 떠오른 게 바로 배와 무를 같이 푹 끓인 배숙이었어요. 🧾 준비 재료 -.. 2025. 4. 24.
그릭요거트 – 맛과 영양을 동시에 잡는 레시피 5가지 아침에 눈을 뜨자마자 부엌으로 향합니다. 커피포트는 자동으로 작동하고, 나는 냉장고에서 하얗고 쫀득한 ‘그릭요구르트’ 한 통을 꺼냅니다. 단단하지만 부드럽고, 새콤하지만 고소한 그릭요구르트. 어느새 제 일상에서 빠질 수 없는 건강 파트너가 되었죠. 사실, 처음엔 다이어트 목적으로 먹기 시작했어요. 그런데 알고 보니 단백질이 풍부하고 소화도 잘 되고, 게다가 요리에도 다양하게 활용할 수 있더라고요. 오늘은 제가 즐겨 만드는 그릭요구르트 레시피 5가지를 소개할게요. 초보도, 요리 좀 하는 분도 모두 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴들로만 골랐습니다. 1. 아침이 기다려지는 그릭요구르트 과일볼가장 기본적이면서도 가장 사랑받는 요리죠. 바쁜 아침에도 단 3분이면 준비돼요. >>재료그릭요거트, 제철 과일(딸기, 블루.. 2025. 4. 23.
파프리카 효능과 보관법 – 일상 레시피에 잘 어울리는 5가지 팁 며칠 전, 마트에서 신선한 파프리카가 저렴하게 판매 중이길래 한 봉지를 사왔어요.예전엔 파프리카 하면 샐러드에만 넣는 채소라고 생각했는데, 요즘은 볶음요리나 아이 반찬에도 자주 활용하고 있어요. 오늘은 파프리카가 가진 건강 효능과 오래 보관하는 방법, 그리고 일상 요리에 자연스럽게 활용하는 팁까지 공유해볼게요. 파프리카가 숨기고 있는 다섯 가지 효능1. 하루 한 조각으로 비타민C 충전 완료! 우리는 흔히 레몬이 비타민C의 제왕이라 생각하죠. 하지만 파프리카는 레몬보다 2~3배 많은 비타민C를 품고 있어요! 특히 빨강과 노랑 파프리카는 그 함량이 뛰어나서, 면역력 증진은 물론 감기 예방, 피부 미용에 효과 만점이랍니다. 입이 심심할 때 한 조각씩 먹는 것만으로도 하루 영양이 쏙쏙 들어오는 .. 2025. 4. 22.
아스파라거스 효능과 건강 레시피 5가지 봄철 입맛을 살리는 초록 채소의 특별한 매력싱그럽고 날씬한 그 초록, 아스파라거스 처음 아스파라거스를 봤을 때는 “이건 어디에 쓰는 물건인고…” 싶었어요. 하지만 한 번 맛보고 나니 그 싱그러운 식감과 은은한 향에 푹 빠져버렸죠. 아이 반찬으로도, 남편 도시락에도, 저녁 샐러드에도 참 잘 어울리는 다용도 초록 채소, 아스파라거스! 오늘은 그런 아스파라거스의 건강 효능, 신선하게 보관하는 법, 그리고 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 레시피 5가지를 소개할게요. 엄마표 건강 밥상에 꼭 한 번쯤 올려보시길 추천드려요.아스파라거스의 효능1. 붓기 제거에 탁월 – 천연 이뇨 작용 아스파라거스에는 아스파라긴산이라는 성분이 풍부해서 체내 나트륨 배출, 신진대사 촉진, 붓기 완화에 .. 2025. 4. 21.
스트레스 날려버릴 화끈한 음식 레시피 5가지 맵고, 뜨겁고, 시원하게! 오늘만큼은 자극이 필요해요오늘도 고생한 나를 위해, 입에서 폭발하는 한 끼 아이 챙기고, 집안일 돌보고, 가족 밥상까지 챙기다 보면 정작 나를 위한 시간은 늘 맨 마지막으로 밀리곤 해요. 오전엔 우유 흘린 바닥 닦느라 허리 숙이고, 오후엔 “엄마~” 부르는 소리에 밥도 못 챙기고 하루가 다 가죠. 그러다 문득, 속에서 열이 훅 올라오는 날 있잖아요. 괜히 누가 말만 걸어도 눈물이 핑 도는 그런 날. 그럴 땐 조용히 주방으로 가요. 그리고 딱 하나, 매콤한 요리를 시작하죠. 지금 내 안에 쌓인 스트레스를 고추장 한 숟갈로 달래는 그 느낌.오늘 소개할 다섯 가지 요리는 그런 날의 제가 찾게 되는 화끈한 스트레스 해소 메뉴예요.1. 매운 제육볶음 - 고기 한 .. 2025. 4. 21.
고추의 효능, 보관법, 레시피 5가지 할머니께서 장독대 옆 텃밭에서 따오시던 푸릇푸릇한 풋고추, 그 시절의 기억은 아직도 제 입맛에 살아 있어요. 하지만 고추는 단순히 자극적인 맛의 상징이 아니라, 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높이며 다이어트에도 효과적인 천연 건강 식재료랍니다. 매운맛 속에 숨겨진 건강의 지혜 – 고추의 효능1. 지방 분해를 도와주는 ‘캡사이신’고추의 매운맛은 바로 캅사이신(capsaicin)이라는 성분 덕분인데요, 이 성분은 체온을 높이고 지방 분해를 촉진해 줘서 다이어트에 큰 도움을 줘요. 특히 내장지방 감소에도 효과적이라는 연구 결과가 있을 정도예요. 2. 혈액순환 촉진과 체온 상승캡사이신은 혈관을 확장시켜 주기 때문에 혈액 순환이 좋아지고 몸이 따뜻해지는 효과도 있어요. 그래서 겨울철 찬바람 부는 날, .. 2025. 4. 20.

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